立秋后一般可以适量食用桂圆，但需根据体质和健康状况调整食用量。桂圆富含葡萄糖、维生素和矿物质，有助于补益心脾、养血安神。
桂圆性温味甘，适合气血不足、体虚乏力的人群食用，可改善手脚冰凉、失眠健忘等症状。新鲜桂圆每日建议食用10-15颗，干桂圆每日5-8颗为宜。对于糖尿病患者，桂圆含糖量较高，需严格控制摄入量。阴虚火旺者过量食用可能引发口干舌燥、便秘等上火症状。桂圆核含有微量毒性成分，食用时需去核避免误吞。
食用桂圆时可搭配百合、莲子等清润食材中和温性，避免与辣椒、酒类等辛辣刺激食物同食。储存时需将干桂圆密封防潮，新鲜桂圆冷藏保存不超过3天。若食用后出现皮疹、腹泻等过敏反应，应立即停止进食并就医咨询。特殊人群如孕妇、术后患者建议在医师指导下食用。