萝卜鱼汤具有促进消化、增强免疫力、补充营养、润肺止咳、利水消肿等功效与作用。
1、促进消化
萝卜鱼汤中的白萝卜含有丰富的膳食纤维和芥子油，能刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。鱼肉中的优质蛋白更易被人体吸收，两者搭配可缓解腹胀、食欲不振等症状，适合消化不良人群食用。
2、增强免疫力
鱼肉富含优质蛋白和锌元素，白萝卜含维生素C和硫化物，能促进淋巴细胞增殖，增强吞噬细胞活性。长期适量饮用有助于降低呼吸道感染概率，尤其适合体弱多病者。
3、补充营养
鱼肉提供优质蛋白、不饱和脂肪酸及钙磷等矿物质，白萝卜含钾、维生素B族等营养素。两者炖煮可使汤汁富含易吸收的小分子氨基酸和微量元素，对术后恢复、孕产妇营养补充具有辅助作用。
4、润肺止咳
白萝卜中的芥子油苷分解后生成异硫氰酸酯，具有抗炎作用，能缓解咽喉黏膜充血。鱼肉中的欧米伽3脂肪酸可减轻气道高反应性，对慢性支气管炎、感冒后咳嗽有舒缓效果。
5、利水消肿
白萝卜的钾离子可调节钠水潴留，鱼肉蛋白能维持血浆胶体渗透压。两者协同有助于促进水分代谢，对肾病综合征、肝硬化引起的轻度水肿有辅助改善作用。
建议选用新鲜鲫鱼或草鱼搭配白萝卜炖汤，鱼肉需彻底煮熟以避免寄生虫风险，白萝卜不宜久煮以免破坏维生素C。痛风急性发作期患者应控制食用量，甲状腺功能亢进者需限制十字花科蔬菜摄入。日常可搭配山药、玉米等食材丰富营养，每周饮用2-3次为宜，出现过敏症状应立即停食并就医。