椰子水具有补充电解质、促进消化、抗氧化、辅助降血压、滋润皮肤等功效。椰子水是椰子果实内部的透明液体，含有丰富的钾、钠、镁等矿物质，以及维生素C和多酚类物质。
1、补充电解质
椰子水含有丰富的钾、钠、镁等电解质，能够帮助维持体内电解质平衡。运动后或高温环境下大量出汗时，饮用椰子水可以快速补充流失的电解质，缓解疲劳和脱水症状。椰子水的电解质组成与人体体液相似，吸收利用率较高。
2、促进消化
椰子水中含有天然酶类物质，能够促进胃肠蠕动，帮助消化食物。适量饮用椰子水可以缓解消化不良、腹胀等症状。椰子水还含有少量膳食纤维，有助于维持肠道健康。
3、抗氧化
椰子水富含多酚类物质和维生素C，具有较强的抗氧化作用。这些抗氧化成分能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激对身体的损害。长期适量饮用椰子水可能有助于预防慢性疾病。
4、辅助降血压
椰子水中钾含量较高，钠含量相对较低，这种矿物质比例有助于调节血压。钾离子能够促进钠的排泄，缓解高盐饮食对血压的影响。但高血压患者仍需遵医嘱治疗，不能单纯依赖椰子水。
5、滋润皮肤
椰子水含有细胞分裂素等活性成分，能够促进皮肤细胞新陈代谢。外用椰子水可以起到保湿、舒缓的作用，改善皮肤干燥问题。内服椰子水则能从内部补充水分，使皮肤保持水润状态。
椰子水虽然营养丰富，但也不宜过量饮用，特别是肾功能不全者需控制摄入量。建议选择新鲜椰子水，避免添加糖分和其他成分的加工产品。日常饮用椰子水时要注意适量，一般每天不超过500毫升为宜。椰子水不能替代药物治疗，如有健康问题应及时就医。储存椰子水时应冷藏保存，开封后尽快饮用完毕。