葛根栀子茶具有解表退热、生津止渴、清肝明目等功效，主要用于缓解外感发热、口干舌燥、目赤肿痛等症状。
1、解表退热
葛根中的葛根素能扩张血管促进发汗，栀子中的栀子苷具有抗炎作用，两者协同可缓解风寒感冒或风热感冒引起的发热、头痛症状。适合感冒初期饮用，但高热患者需及时就医。
2、生津止渴
葛根富含淀粉及黄酮类物质，能促进唾液分泌；栀子清热利湿，可改善体内津液代谢。对糖尿病前期口渴或夏季暑热伤津有效，糖尿病患者饮用需监测血糖。
3、清肝明目
栀子所含藏红花素能降低肝火，葛根异黄酮可改善眼部微循环。适用于熬夜或肝阳上亢导致的眼干涩、视物模糊，长期用眼过度者建议搭配眼部按摩。
4、调节血脂
葛根素能抑制胆固醇吸收，栀子酸可促进胆汁排泄。对高脂血症患者有辅助调理作用，需配合低脂饮食，严重高血脂仍需药物治疗。
5、抗氧化
茶中多种黄酮类成分可清除自由基，延缓细胞衰老。适合长期吸烟、接触电子辐射人群，但不可替代正规防癌措施。
饮用葛根栀子茶时建议每日1-2杯，空腹饮用可能刺激胃肠，胃寒者可加生姜3片同煮。体质虚寒者不宜长期服用，孕妇及哺乳期妇女慎用。出现皮疹、腹泻等不良反应应立即停用，储存时需密封防潮避免有效成分挥发。配合规律作息和均衡饮食能更好发挥保健效果，症状持续或加重应及时就医。