菊苣葛根茶具有辅助降尿酸、护肝解酒、调节血脂、抗氧化及改善胃肠功能等作用，适合高尿酸血症、酒精性肝损伤及代谢综合征人群适量饮用。
1、辅助降尿酸
菊苣中的菊苣酸和葛根中的葛根素能抑制黄嘌呤氧化酶活性，减少尿酸生成，同时促进肾脏排泄尿酸。临床研究显示其可辅助缓解痛风患者关节肿痛症状，但需配合药物治疗。
2、护肝解酒
葛根异黄酮可加速酒精代谢，降低血清转氨酶水平；菊苣多糖则通过增强肝细胞抗氧化能力减轻酒精性肝损伤。饮酒前后饮用能缓解头痛、恶心等不适。
3、调节血脂
菊苣膳食纤维与葛根黄酮协同作用，可降低低密度脂蛋白胆固醇，提升高密度脂蛋白水平，对高脂血症患者有潜在益处。
4、抗氧化
茶中绿原酸、葛根素等成分能清除自由基，减轻氧化应激损伤，延缓细胞衰老，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。
5、改善胃肠功能
菊苣所含菊粉是天然益生元，可促进双歧杆菌增殖，搭配葛根淀粉的黏膜保护作用，能缓解功能性消化不良症状。
饮用菊苣葛根茶时建议每日1-2包，避免空腹饮用以防刺激胃肠；孕妇及低血糖患者慎用，长期服用抗凝药物者需咨询医生。配合低嘌呤饮食、规律运动及限酒措施效果更佳，若出现腹泻或过敏反应应立即停用并就医。