小白杏核具有润肺止咳、润肠通便等功效，但需注意避免过量食用及特殊人群禁忌。其主要作用包括补充营养、缓解便秘、辅助止咳，禁忌涉及过敏体质、胃肠功能弱等人群。
1、润肺止咳
小白杏核含有苦杏仁苷等成分，可稀释呼吸道黏液，缓解干咳或咽喉不适。适用于秋冬季燥咳或慢性支气管炎患者，但需控制每日摄入量，避免苦杏仁苷过量转化氢氰酸。
2、润肠通便
小白杏核富含油脂和膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善功能性便秘。建议搭配温水食用，胃肠溃疡急性期患者禁用。
3、补充营养
小白杏核含优质蛋白、维生素E及不饱和脂肪酸，可作为坚果类零食适量补充能量。需注意其热量较高，每日食用不超过15克。
4、抗氧化作用
小白杏核中的多酚类物质有助于清除自由基，延缓细胞氧化损伤。更适合中老年人作为膳食补充，但不可替代药物治疗。
5、潜在毒性
未经炮制的小白杏核可能残留微量氢氰酸，儿童、孕妇及肝肾功能不全者应避免生食。建议选择正规商家的熟制品。
食用小白杏核时建议选择去壳烘烤产品，避免与高草酸食物同食影响钙吸收。出现皮疹、腹泻等不适需立即停用，慢性病患者食用前应咨询营养师。日常储存需密封防潮，防止油脂氧化变质。