强直性脊柱炎不能吃什么

强直性脊柱炎患者应避免高脂肪食物、高糖食物、酒精、高盐食物及辛辣刺激性食物。这些食物可能加重炎症反应或影响药物疗效。

一、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油制品等含有大量饱和脂肪酸，可能促进炎症因子释放。强直性脊柱炎患者长期摄入这类食物可能加重关节疼痛和僵硬症状。日常可选择清蒸鱼、鸡胸肉等低脂优质蛋白替代。

二、高糖食物

蛋糕、含糖饮料等精制糖分高的食物会提升体内晚期糖基化终末产物水平，这类物质可能加剧慢性炎症。部分患者可能出现血糖代谢异常，需特别注意控制甜食摄入量。

三、酒精

啤酒、白酒等酒精饮品可能干扰非甾体抗炎药疗效，增加胃肠道出血风险。酒精代谢产物还会刺激免疫系统异常活化，可能诱发疾病活动期症状加重。

四、高盐食物

腌制食品、加工肉制品含有大量钠离子，过量摄入可能导致水钠潴留加重关节肿胀。部分患者合并骨质疏松时，高盐饮食还会加速钙质流失。

五、辛辣刺激性食物

辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激胃肠黏膜，尤其对长期服用抗风湿药物的患者不利。这类食物还可能通过神经反射加重腰背部疼痛感。

强直性脊柱炎患者日常饮食应以新鲜蔬菜水果、全谷物、深海鱼类为主，适量补充维生素D和钙质。烹饪方式推荐蒸煮炖等低温处理，避免高温煎炸。保持规律作息和适度运动有助于改善关节功能，但需避免剧烈运动加重关节负担。定期监测炎症指标和骨密度，根据医生建议调整饮食方案。