喝生豆浆中毒怎么解毒

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喝完生磨豆浆后出现腹泻、呕吐、神经症状等情况时，应及时就医。但有时偶尔有点恶心或腹泻，问题也不是太大，应及时停止摄入，喝点白水基本就可缓解症状。如出现严重情况，如出现消化道出血，就一定要及时到医院进行处理。生磨的豆浆会导致中毒是因为生磨的豆浆里面含有皂苷，即胰蛋白酶抑制素。皂苷是有活性的蛋白质，在高温后被灭活，所以加热后皂苷对人体没有多大影响，但一旦是生的皂苷，它就会给机体造成影响。