肝病患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充、限制钠盐等原则，可适量食用鸡蛋、鱼肉、西蓝花、燕麦等食物，也可遵医嘱使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、双环醇片等护肝药物。
一、优质蛋白选择易消化的优质蛋白如鸡蛋清、脱脂牛奶，有助于肝细胞修复，每日摄入量建议每公斤体重1-1.2克。
二、低脂清淡避免动物内脏、肥肉等高脂食物，烹调以蒸煮为主，脂肪摄入量控制在每日40-50克。
三、维生素补充增加富含维生素B族和维生素C的食物如全谷物、新鲜蔬菜水果，必要时可补充复合维生素制剂。
四、限制钠盐肝硬化伴腹水患者需严格限盐，每日钠摄入不超过2克，避免腌制食品及加工食品。
肝病患者应少食多餐，避免酒精及霉变食物，定期监测肝功能指标并根据病情调整饮食方案。
