胆囊炎可以吃蛋清吗

Question

胆囊炎可以吃蛋清吗

Answer 1

胆囊炎患者可以适量吃蛋清，蛋清富含优质蛋白且脂肪含量低，对胆囊刺激较小，但需避免蛋黄等高脂食物。胆囊炎饮食需注意低脂清淡，可遵医嘱使用熊去氧胆酸、消炎利胆片、头孢曲松等药物。

1、蛋白优势：

蛋清不含胆固醇且易消化，能为胆囊炎患者提供必需氨基酸，减少胆囊收缩素分泌，降低胆绞痛发作风险。

2、脂肪控制：

每日脂肪摄入应控制在40克以内，避免蛋黄、动物内脏等高脂食物诱发胆囊收缩，加重右上腹疼痛症状。

3、急性期禁忌：

急性胆囊炎发作期应禁食蛋清等固体食物，通过静脉营养支持，待炎症控制后逐步恢复低脂流质饮食。

4、药物辅助：

慢性胆囊炎可配合使用熊去氧胆酸溶解胆固醇结晶，或头孢类抗生素控制感染，需严格遵循医嘱调整用药方案。

建议采用少食多餐模式，烹饪方式以蒸煮为主，定期复查腹部超声监测胆囊壁变化，出现持续发热或黄疸需立即就医。