急性胃肠炎可通过补液治疗、调整饮食、药物治疗、就医评估等方式治疗。急性胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染、食物中毒、药物刺激等原因引起。
1、补液治疗频繁呕吐腹泻易导致脱水，可口服补液盐补充水分电解质，轻度脱水每公斤体重补充50毫升液体，严重呕吐需静脉补液。
2、调整饮食发病初期选择米汤、藕粉等流食，症状缓解后过渡至馒头、面条等低渣饮食，避免乳制品、高脂及辛辣食物刺激胃肠。
3、药物治疗细菌感染可使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等药物，病毒感染以对症治疗为主，发热可用对乙酰氨基酚。
4、就医评估出现持续高热、血便、意识模糊等严重症状，或婴幼儿、老年人等特殊群体发病，需及时就医排除霍乱等烈性传染病。
患病期间注意餐具消毒，恢复期适量补充优质蛋白和维生素，避免生冷食物刺激尚未完全修复的胃肠黏膜。
