胃炎患者可以适量饮用温热的低脂牛奶，但需根据个体耐受性调整。牛奶对胃炎的影响主要与胃酸分泌、乳糖耐受、炎症程度、饮用方式等因素有关。
牛奶暂时中和胃酸可缓解烧心感，但钙质可能刺激后续胃酸反弹。急性期建议少量分次饮用，避免空腹饮用全脂牛奶。
乳糖不耐受患者饮用后可能加重腹胀腹泻。可选择舒化奶或酸奶，家长需观察儿童饮用后是否出现肠鸣、排气增多。
糜烂性胃炎或溃疡活动期需暂停牛奶。此类患者常伴上腹痛、黑便，需遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特等黏膜保护剂。
冷饮会刺激胃痉挛，建议加热至40℃左右慢饮。可搭配苏打饼干减少刺激，避免与奥美拉唑等药物同服影响吸收。
胃炎发作期优先选择易消化的食物如米粥、馒头，合并反酸时可将床头抬高15厘米。症状持续超过3天或出现呕血需立即就医。
