空腹喝牛奶通常是可以的，但部分人群可能出现胃肠不适。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，空腹饮用可为身体快速补充能量。健康人群空腹喝牛奶一般不会引起明显不适，牛奶中的乳糖和蛋白质能够被正常消化吸收。乳糖不耐受人群空腹饮用可能出现腹胀腹泻，这类人群肠道缺乏足够的乳糖酶分解乳糖。胃酸分泌过多者空腹喝牛奶可能刺激胃黏膜，引起反酸等不适症状。选择经过乳糖分解处理的低乳糖牛奶可减轻消化负担。
建议根据自身消化能力调整饮用方式，乳糖不耐受者可选择少量多次饮用或搭配主食食用。日常饮用牛奶时注意观察身体反应，出现持续不适应及时就医排查消化系统疾病。保持规律饮食作息有助于改善消化功能，适当运动能促进营养吸收。
