脂肪肝患者需避免高脂高糖食物，饮食禁忌主要有酒精、动物内脏、油炸食品、精制碳水化合物。
1、酒精：
酒精会直接损伤肝细胞并抑制脂肪代谢，加重肝脏炎症反应，建议严格戒酒。
2、动物内脏：
猪肝、鸡心等胆固醇含量极高，过量摄入会增加肝脏代谢负担，应控制食用频率。
3、油炸食品：
炸鸡、薯条等含大量反式脂肪酸，易导致肝内脂肪沉积，建议改用蒸煮等健康烹饪方式。
4、精制碳水：
白面包、蛋糕等高升糖指数食物会促进脂肪合成，可用全谷物替代。
日常增加膳食纤维摄入，选择优质蛋白如鱼类豆制品，配合适度运动有助于改善脂肪肝。
