长期过量摄入高糖食物、精制碳水化合物、高脂肪食物及含糖饮料会显著增加糖尿病患病风险。主要有高糖饮食、精制碳水过量、高脂饮食、含糖饮料四个关键因素。
1、高糖饮食每日糖分摄入超过50克会加重胰岛负担，尤其蔗糖和果葡糖浆会直接导致血糖波动。典型高糖食物包括蛋糕、蜂蜜、糖渍水果。
2、精制碳水过量白米饭、白面包等精制谷物消化吸收快，易引起餐后血糖骤升。长期过量食用可能导致胰岛素抵抗，建议用全谷物替代部分精制主食。
3、高脂饮食油炸食品和动物油脂摄入过多会引发肥胖，脂肪细胞分泌的炎症因子会干扰胰岛素信号传导。需控制猪油、黄油、油炸食品摄入量。
4、含糖饮料碳酸饮料和果汁饮料含大量游离糖，液态糖更易被吸收。每天饮用1罐含糖饮料可使糖尿病风险增加两成以上。
建议保持均衡饮食，增加蔬菜和优质蛋白摄入，定期监测血糖指标，肥胖人群需特别控制总热量摄入。
