长时间节食可能造成肌肉流失、代谢率下降、营养不良和体重反弹，减肥应通过合理饮食、规律运动、行为调整和医学监督实现。
1、肌肉流失过度节食会导致身体分解肌肉供能，降低基础代谢率。建议通过蛋白质补充和抗阻训练维持肌肉量，可遵医嘱使用乳清蛋白粉、支链氨基酸或维生素D制剂。
2、代谢抑制长期热量摄入不足会触发机体节能机制，导致代谢率下降。恢复阶段需逐步增加热量摄入，配合有氧运动，必要时在医生指导下使用左旋肉碱、辅酶Q10或甲状腺素制剂。
3、营养缺乏极端节食易引发维生素矿物质缺乏，出现贫血、脱发等症状。应保证膳食多样性，必要时补充复合维生素、铁剂或锌制剂，需在营养师监督下进行。
4、体重反弹节食结束后易发生暴食和体重快速回升。建立可持续的饮食计划，结合认知行为疗法，严重者可遵医嘱使用奥利司他、利拉鲁肽或安非他酮等药物辅助。
减肥期间建议每日摄入适量优质蛋白和膳食纤维，保持每周150分钟中等强度运动，定期监测体成分变化，避免极端节食行为。
