怎样做银耳核桃粥能减肥

Question

怎样做银耳核桃粥能减肥

Answer 1

银耳核桃粥可通过控制热量摄入、增加饱腹感、促进胃肠蠕动、调节代谢等方式辅助减肥。制作时需注意食材配比和烹饪方法。

1、控制热量

减少大米用量并用燕麦替代部分主食，每100克银耳核桃粥热量控制在200千卡以内，避免添加糖分。

2、增强饱腹

银耳富含膳食纤维遇水膨胀，核桃含健康脂肪延缓胃排空，两者协同作用可减少后续进食量。

3、促进蠕动

银耳中的银耳多糖和核桃的膳食纤维能刺激肠道蠕动，建议选用带膜核桃保留更多纤维素成分。

4、调节代谢

核桃含亚麻酸可调节脂代谢，银耳多糖有助于改善胰岛素敏感性，建议选择未硫熏的淡黄色银耳。

作为代餐建议每周不超过3次，配合适量运动和均衡饮食效果更佳，慢性胃肠疾病患者需调整食材性状。