有糖尿病能从肉类上获得蛋白质？

Question

有糖尿病能从肉类上获得蛋白质？

Answer 1

糖尿病患者可以从肉类获取蛋白质，适量选择低脂高蛋白的肉类如鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉、虾肉等，同时需控制总量并搭配均衡饮食。

1、鸡胸肉

鸡胸肉脂肪含量低且蛋白质吸收率高，适合糖尿病患者补充优质蛋白，建议去皮后蒸煮或烤制。

2、瘦牛肉

瘦牛肉富含血红素铁和锌，选择里脊等部位可减少饱和脂肪摄入，每周食用不超过3次。

3、鱼肉

深海鱼类如三文鱼含omega-3脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性，推荐清蒸或水煮方式烹饪。

4、虾肉

虾肉蛋白质含量高且碳水化合物为零，需注意对海鲜过敏者禁用，单次食用量控制在100克内。

糖尿病患者每日蛋白质摄入量建议每公斤体重0.8-1克，搭配蔬菜和全谷物食用，定期监测血糖变化。