玉米含有叶黄素和玉米黄质等护眼成分，适量食用有助于保护眼睛健康。护眼营养素主要有叶黄素、玉米黄质、维生素A、锌。
1、叶黄素
玉米中的叶黄素能过滤蓝光，减少视网膜氧化损伤，建议搭配油脂烹饪促进吸收。
2、玉米黄质
与叶黄素协同作用，集中在视网膜黄斑区，可降低年龄相关性黄斑变性风险。
3、维生素A
玉米胚芽含维生素A前体，可转化为视黄醇维持暗视觉功能，缺乏易导致夜盲症。
4、锌
玉米所含锌元素参与视紫红质合成，对维持正常色觉和光适应能力具有重要作用。
建议将玉米与深色蔬菜、鸡蛋等富含护眼营养素的食物搭配食用，同时注意用眼卫生和定期眼科检查。
