鱿鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，主要功效有促进大脑发育、保护心血管、改善贫血、增强免疫力等。
鱿鱼含有丰富的DHA和EPA，有助于婴幼儿神经发育及成人认知功能维持，适合孕期及生长发育期人群适量食用。
鱿鱼中牛磺酸和Omega-3脂肪酸可调节血脂，降低动脉硬化风险，对高血压、高血脂患者具有辅助改善作用。
鱿鱼铁元素含量较高，且含有促进铁吸收的铜元素，能帮助缺铁性贫血患者提升血红蛋白合成效率。
鱿鱼中的锌和硒元素参与免疫细胞分化，其优质蛋白为抗体合成提供原料，有助于提升机体抗病能力。
建议选择新鲜鱿鱼并控制摄入量，避免过量食用导致胆固醇摄入超标，痛风患者应限制食用。
