樱桃有一定补血作用，主要与含铁量较高、维生素C促进铁吸收、花青素抗氧化、中医补血理论等因素有关。
1、含铁量较高樱桃每100克含铁量约0.4毫克，虽不及红肉但高于部分水果，铁元素是血红蛋白合成的重要原料。
2、维生素C促进吸收樱桃富含维生素C，可帮助三价铁转化为更易吸收的二价铁，提高膳食铁的生物利用率。
3、花青素抗氧化樱桃中的花青素具有抗氧化作用，能减少自由基对红细胞的损伤，间接维持血液健康。
4、中医补血理论中医认为樱桃性温味甘，归脾经，具有益气血功效，适合气血不足者适量食用。
贫血患者仍需遵医嘱规范治疗，日常可搭配动物肝脏、菠菜等富铁食物，避免与浓茶同食影响铁吸收。
