吃虾皮可以壮骨吗？

Question

吃虾皮可以壮骨吗？

Answer 1

吃虾皮有助于补充钙质，但壮骨效果有限。虾皮富含钙、蛋白质和矿物质，但吸收率受个体差异、食用量、搭配饮食、骨骼健康状况等因素影响。

1、钙含量高

虾皮钙含量较高，每100克约含900毫克钙，可作为膳食钙的补充来源，但单次食用量有限，实际摄入量较低。

2、吸收率受限

虾皮中的钙吸收率受草酸和植酸影响，建议搭配维生素D食物如鸡蛋或蘑菇，促进钙质吸收利用。

3、蛋白质辅助

虾皮含优质蛋白，有助于维持骨骼基质合成，但需配合乳制品、豆类等食物才能满足每日蛋白质需求。

4、替代性不足

虾皮无法替代牛奶等高钙食品，骨质疏松患者需遵医嘱补充碳酸钙、阿仑膦酸钠或骨化三醇等药物。

日常可适量食用虾皮、芝麻酱、西蓝花等富钙食物，同时进行负重运动增强骨密度，严重缺钙者应及时就医评估。