莲藕有什么营养成分？

Question

莲藕有什么营养成分？

Answer 1

莲藕富含淀粉、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，有助于促进消化、增强免疫力及调节血压。

1、淀粉

莲藕含有丰富淀粉，可为人体提供能量，适合作为主食替代品。

2、膳食纤维

莲藕中膳食纤维含量较高，能促进胃肠蠕动，帮助预防便秘。

3、维生素C

莲藕含有一定量维生素C，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。

4、钾

莲藕富含钾元素，能帮助调节体内电解质平衡，对维持正常血压有积极作用。

莲藕可凉拌、清炒或炖汤，建议搭配其他蔬菜水果均衡食用，过敏体质者需谨慎尝试。