大豆卵磷脂具有改善血脂代谢、保护肝脏、促进脑神经发育、延缓衰老等功效，主要作用包括调节胆固醇、增强细胞膜功能、辅助改善记忆、抗氧化等。
大豆卵磷脂中的磷脂酰胆碱可乳化胆固醇，促进低密度脂蛋白代谢，减少血管壁脂质沉积，适合高脂血症人群日常补充。
通过促进肝细胞膜修复和脂肪转运，减轻酒精、药物等引起的肝损伤，对脂肪肝患者具有辅助改善效果。
所含胆碱是神经递质乙酰胆碱的前体物质，有助于增强婴幼儿脑发育及中老年人认知功能，预防记忆力减退。
含有的多不饱和脂肪酸和维生素E能清除自由基，延缓皮肤老化，改善更年期女性雌激素下降引起的代谢问题。
建议通过豆浆、豆腐等食物适量摄取，需改善特定健康问题时建议在营养师指导下选择合适剂型的补充剂。
