豆浆不宜与鸡蛋、红糖、蜂蜜、药物等同时食用,可能影响营养吸收或产生不良反应。
1、鸡蛋:
豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会阻碍鸡蛋蛋白质的消化吸收,建议间隔1小时以上食用。
2、红糖:
红糖中的有机酸会与豆浆蛋白结合产生沉淀物,降低营养价值,可改用白糖调味。
3、蜂蜜:
豆浆与蜂蜜同食可能导致轻微腹泻,因蜂蜜中的酶类与豆浆成分反应,建议分开饮用。
4、药物:
豆浆可能影响四环素类、喹诺酮类等药物的吸收,服药前后1小时内应避免饮用豆浆。
日常饮用豆浆建议选择新鲜现磨产品,避免空腹饮用,乳糖不耐受者可选择低糖或无糖豆浆。