薏米红豆粥具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、润肠通便等功效，适合湿气重、水肿、脾虚腹泻等人群食用。
1、利水消肿薏米和红豆均含有利尿成分，能促进体内水分代谢，缓解因湿气滞留导致的下肢浮肿或眼睑水肿。
2、健脾祛湿薏米可增强脾胃运化功能，红豆能中和湿热，二者搭配有助于改善食欲不振、大便黏腻等脾虚湿困症状。
3、清热排脓薏米中的薏苡仁酯具有抗炎作用，对于皮肤疖肿、痤疮等热毒蕴结问题有一定辅助改善效果。
4、润肠通便红豆富含膳食纤维，与薏米同煮可促进肠道蠕动，缓解功能性便秘，但胃肠虚弱者需控制食用量。
建议每周食用2-3次，搭配适量山药或芡实可提升补益效果，糖尿病患者需注意控制糖分添加。
