叉烧肉富含优质蛋白和铁元素，有助于补充能量和改善贫血，适量食用可搭配蔬菜水果平衡营养，高血脂人群需控制摄入量。
1、补充能量叉烧肉中蛋白质和脂肪含量较高，能为身体提供持续热量，适合体力消耗大或需快速补充能量的人群。
2、改善贫血血红素铁吸收率高，对缺铁性贫血有辅助改善作用，建议与维生素C丰富的食物同食以促进铁吸收。
3、增肌维持优质蛋白有助于肌肉合成与修复，健身人群可适量食用，需注意配合碳水化合物均衡摄入。
4、风味调剂特殊糖分焦化形成的风味物质能增进食欲，但腌制过程钠含量较高，高血压患者应限制食用频率。
建议选择瘦肉部位制作，避免反复高温烤制产生有害物质，搭配西蓝花等膳食纤维丰富的蔬菜帮助代谢。
