心肌梗死患者饮食需低盐低脂、均衡营养，重点控制胆固醇与钠摄入，可适量吃燕麦、深海鱼、西蓝花、苹果等食物，也可遵医嘱使用阿托伐他汀、阿司匹林、美托洛尔等药物。
每日钠摄入量应控制在3克以内，避免腌制食品与加工肉类，高盐饮食可能加重高血压并增加心脏负荷。
限制动物内脏、黄油等高胆固醇食物，优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸，过量脂肪可能加速动脉粥样硬化进程。
每日补充足量膳食纤维，如全谷物与新鲜蔬菜水果，膳食纤维有助于降低血液低密度脂蛋白胆固醇水平。
采用每日5-6次少量进食模式，避免暴饮暴食导致胃肠血流增加而减少心肌供血，每餐保持七分饱。
患者应戒烟限酒，定期监测血压血脂，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤，合并糖尿病患者需同步控制碳水摄入量。
