克罗恩病患者需严格管理饮食，避免辛辣刺激、高脂高纤维食物，优先选择低渣、易消化、高营养密度的食物，如鱼肉、鸡蛋、香蕉、米粥，必要时可遵医嘱使用肠内营养粉剂、美沙拉嗪、泼尼松、硫唑嘌呤等药物控制炎症。
辛辣食物可能刺激肠道黏膜加重腹痛腹泻，高脂食物增加消化负担，高纤维食物易引发肠梗阻，乳制品可能加重乳糖不耐受症状。
低渣饮食如米粥面条减少肠道刺激，鱼肉鸡蛋提供优质蛋白，香蕉苹果泥补充电解质，蒸煮烹饪方式更易消化吸收。
活动期可选用短肽型肠内营养粉剂，缓解期逐步过渡到整蛋白型，贫血患者需补充铁剂，维生素D缺乏者应增加日照。
美沙拉嗪用于轻中度炎症控制，泼尼松适用于急性期诱导缓解，硫唑嘌呤作为免疫调节剂维持治疗，生物制剂用于难治性病例。
建议采用少食多餐模式，记录饮食日记排查不耐受食物，定期监测营养指标，烹饪时彻底去除食材粗硬部分，疾病活动期优先选择流质半流质饮食。
