腰椎病术后可以适量吃西蓝花、菠菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜，建议选择富含维生素和膳食纤维的品种，烹饪方式以清淡易消化为主。
一、西蓝花
西蓝花富含维生素C和钙质，有助于促进骨骼修复，术后可焯水后凉拌或清炒。
二、菠菜
菠菜含有丰富铁元素和叶酸，能帮助改善术后贫血状态，建议焯水去除草酸后食用。
三、胡萝卜
胡萝卜中的β-胡萝卜素可转化为维生素A，有利于伤口愈合，可蒸煮或炖汤食用。
四、南瓜
南瓜富含钾元素和果胶，能帮助维持电解质平衡，推荐做成南瓜粥或蒸食。
术后饮食需保证营养均衡，避免辛辣刺激，同时配合医生指导进行康复训练，定期复查恢复情况。
