大脑萎缩患者不宜吃高盐食品、高糖食品、高脂食品、含酒精饮品等食物，也应避免使用含铝添加剂、含防腐剂加工食品。日常饮食需注意营养均衡，控制热量摄入，减少可能加重神经损伤的食物成分。
1、高盐食品腌制食品、加工肉类等含盐量过高，可能导致血压升高，影响脑部血液供应。建议选择新鲜食材，每日食盐摄入量控制在5克以内。
2、高糖食品甜点、含糖饮料等会引发血糖波动，加速脑血管病变。可用新鲜水果替代甜食，选择低升糖指数食物作为碳水化合物来源。
3、高脂食品动物内脏、油炸食品含饱和脂肪酸较多，可能促进动脉粥样硬化。推荐食用深海鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。
4、含酒精饮品酒精会直接损伤神经元，干扰神经递质平衡。各类酒水均应严格限制，尤其避免空腹饮酒。
建议采用地中海饮食模式，多摄入深色蔬菜、浆果类水果、全谷物等富含抗氧化物质的食物，保持规律作息并配合适当康复训练。
