胆结石多见于肉食者,主要与高脂饮食、胆固醇代谢异常、胆汁淤积、肥胖等因素有关。
长期摄入过多动物脂肪会刺激胆固醇分泌,使胆汁中胆固醇过饱和。建议减少肥肉、动物内脏摄入,增加蔬菜水果和全谷物比例。
部分人群存在胆固醇代谢障碍,胆汁中胆固醇含量升高易形成结晶。可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸等利胆药物调节胆汁成分。
胆囊收缩功能减弱会导致胆汁滞留,与胆道感染或妊娠有关。表现为右上腹隐痛,需进行超声检查确诊,必要时行胆囊切除术。
体脂率过高会改变胆汁酸池组成,可能与胰岛素抵抗有关。建议通过饮食控制和运动减轻体重,BMI超过28需医疗干预。
日常需保持规律进食习惯,避免快速减重,定期体检可早期发现胆囊异常。