伤寒的症状表现包括持续发热、头痛、乏力、食欲减退、腹痛、便秘或腹泻、玫瑰疹、肝脾肿大等，病情发展可分为早期、进展期和恢复期。
伤寒早期主要表现为持续发热，体温呈阶梯式上升，伴有头痛、乏力、食欲减退等非特异性症状，容易被误诊为普通感冒。
病情进展后出现高热、相对缓脉、腹痛、便秘或腹泻等消化道症状，部分患者躯干部位可出现淡红色玫瑰疹，肝脾轻度肿大。
重症患者可能出现肠出血、肠穿孔等严重并发症，表现为剧烈腹痛、便血、血压下降等休克症状，需要立即就医治疗。
伤寒患者应注意卧床休息，保持充足水分摄入，饮食以易消化、高热量食物为主，出现疑似症状应及时就医进行血培养等检查。
