牛奶和榴莲一般可以一起吃，但需注意适量。
牛奶与榴莲同时食用时，榴莲中的含硫化合物可能短暂影响牛奶蛋白质的消化吸收效率，但对健康人群通常不会造成明显不适。两者搭配可提供优质蛋白与天然糖分的能量组合，榴莲的膳食纤维也有助于延缓牛奶中乳糖的消化速度。建议将榴莲果肉与温牛奶混合制作奶昔，或间隔30分钟先后食用以减少胃肠负担。对乳糖不耐受者，可选择无乳糖牛奶搭配少量榴莲。榴莲的高热量特性需控制单次摄入量在100克以内，避免与冰镇牛奶同食以防胃肠刺激。
日常饮食中应注意观察个体耐受性，初次尝试时可先少量食用。若存在糖尿病、肥胖等代谢性疾病，需计算总热量摄入。对榴莲或牛奶过敏者应严格避免混合食用，出现腹胀、皮疹等不适症状应及时就医。
