胃肠炎病人可以适量吃米粥、面条、蒸苹果、山药等食物，也可以遵医嘱吃蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐散、铝碳酸镁片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物1. 米粥米粥易消化吸收，能减轻胃肠负担，适合胃肠炎急性期食用，建议煮至软烂。
2. 面条软烂面条富含碳水化合物，可补充能量，制作时可少量添加盐分避免刺激胃肠。
3. 蒸苹果蒸熟的苹果含果胶成分，有助于吸附肠道毒素，缓解腹泻症状。
4. 山药山药含黏蛋白能保护胃黏膜，建议蒸煮后少量食用，避免加重腹胀。
二、药物1. 蒙脱石散蒙脱石散可吸附病原体并修复消化道黏膜，适用于感染性腹泻患者。
2. 双歧杆菌三联活菌散益生菌制剂能调节肠道菌群平衡，改善抗生素相关性腹泻。
3. 口服补液盐散预防和纠正脱水，维持电解质平衡，尤其适用于呕吐腹泻严重者。
4. 铝碳酸镁片中和胃酸缓解烧心症状，胃黏膜保护剂适用于伴有胃部不适的患者。
恢复期应避免辛辣油腻食物，采用少食多餐方式，症状持续或加重需及时复诊调整治疗方案。
