血压高患者可以适量吃猪蹄，但需控制摄入量并注意烹饪方式。猪蹄含有胶原蛋白和矿物质，但脂肪含量较高，可能影响血压控制。
1、适量食用
猪蹄富含胶原蛋白，有助于皮肤健康，但每日摄入量建议不超过50克，避免脂肪过量。
2、低盐烹饪
烹饪时应避免添加过多盐分，选择清炖或卤制方式，减少酱油和调味料的使用。
3、搭配蔬菜
食用猪蹄时可搭配高钾蔬菜如菠菜或芹菜，帮助平衡钠钾水平，辅助血压管理。
4、监测血压
进食后需密切监测血压变化，若出现波动应及时调整饮食结构并咨询医生。
血压高患者日常饮食应以低盐、低脂为主，可增加全谷物和新鲜蔬菜水果摄入，定期复查血压指标。
