怎么吃草莓更健康呢?

Question

怎么吃草莓更健康呢?

Answer 1

草莓可通过清洗去农残、控制食用量、搭配优质蛋白、避免空腹食用等方式更健康食用。

1、清洗去农残

流动清水冲洗后浸泡盐水或小苏打水10分钟，去除表面农药残留和虫卵，蒂部凹陷处需重点清洁。

2、控制食用量

每日建议食用200克以内，过量可能引发胃肠不适或草酸钙结晶风险，糖尿病患者需减半食用。

3、搭配优质蛋白

与酸奶、牛奶同食可中和草酸，乳制品中的钙能减少草酸吸收，提升营养素利用率。

4、避免空腹食用

胃酸分泌过多者空腹食用可能刺激胃黏膜，建议餐后1小时食用，胃肠敏感者可加热制成果酱。

选择颜色均匀、果蒂鲜绿的草莓，冷藏保存不超过3天，过敏体质者首次食用需观察是否出现口唇发麻等过敏反应。