胆固醇高应避免食用动物内脏、肥肉、油炸食品、奶油制品等高胆固醇食物，可适量选择鱼类、燕麦、豆制品、坚果等有益于调节血脂的食物，必要时遵医嘱使用阿托伐他汀、辛伐他汀、非诺贝特等药物。
猪肝、鸡心等动物内脏胆固醇含量极高，每100克猪肝含胆固醇超过300毫克，可能加重动脉粥样硬化风险，建议用瘦肉或白肉替代。
五花肉、牛腩等饱和脂肪酸含量高的肉类会促进肝脏合成，增加低密度脂蛋白胆固醇，烹调时建议去皮去脂并控制摄入量。
油条、炸鸡等经过高温油炸会产生反式脂肪酸，导致血脂代谢异常，日常可选择蒸煮等健康烹饪方式。
蛋糕、冰淇淋含大量乳脂肪和添加糖分，容易引发血脂异常，可改用低脂乳制品或植物奶替代。
保持每周至少150分钟中等强度运动，每日摄入25克膳食纤维，定期监测血脂指标，必要时在医生指导下进行药物干预。
