中老年人适量吃芹菜有助于改善血压、促进消化、补充营养、调节血糖。芹菜富含膳食纤维、维生素K、钾等成分，对心血管和骨骼健康具有积极作用。
1、改善血压
芹菜中的钾离子有助于平衡体内钠水平，减少血管压力，适合高血压患者日常食用。
2、促进消化
芹菜富含膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，缓解中老年人常见的便秘问题。
3、补充营养
芹菜含有维生素K、维生素C和叶酸等营养素，有助于预防骨质疏松和贫血。
4、调节血糖
芹菜中的膳食纤维和特殊化合物可能帮助延缓糖分吸收，对血糖控制有一定辅助作用。
建议将芹菜作为日常膳食的一部分，可凉拌、清炒或榨汁食用，但肾功能异常者需注意控制摄入量。
