秋天吃紫薯银耳羹有助于润燥养肺、增强免疫力、改善肠道健康及补充微量元素，适合作为季节性养生食品。
1、润燥养肺
紫薯银耳羹富含银耳多糖和紫薯花青素，能缓解秋季干燥引起的咽喉不适，滋润呼吸道黏膜。
2、增强免疫
银耳中的β-葡聚糖与紫薯维生素C协同作用，可激活免疫细胞活性，降低呼吸道感染风险。
3、调节肠道
紫薯膳食纤维与银耳胶质共同促进肠道蠕动，帮助维持菌群平衡，缓解秋燥引发的便秘。
4、营养补充
紫薯提供钾、硒等矿物质，银耳含天然植物胶质蛋白，能补充夏季消耗的营养储备。
食用时建议选择新鲜食材，糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者初次尝试应少量测试。
