兔肉的脂肪含量高不高？

Question

兔肉的脂肪含量高不高？

Answer 1

兔肉的脂肪含量较低，属于高蛋白低脂肪肉类，每100克兔肉中脂肪含量通常低于3克，主要有蛋白质含量高、脂肪分布均匀、胆固醇较低、热量适中等特点。

1、蛋白质含量高

兔肉的蛋白质含量可达20％以上，且为优质蛋白，易被人体吸收利用，适合健身人群及需要补充蛋白质者食用。

2、脂肪分布均匀

兔肉脂肪多分布于肌肉纤维间，呈现均匀的大理石纹路，这种结构使其在烹饪时能保持肉质鲜嫩不柴。

3、胆固醇较低

兔肉中胆固醇含量仅为60毫克/100克左右，低于猪肉、牛肉等红肉，对心血管健康较为友好。

4、热量适中

兔肉的热量约为110千卡/100克，介于鸡肉和牛肉之间，既能提供充足能量又不易导致热量过剩。

建议选择新鲜兔肉并采用清炖、白切等低脂烹饪方式，搭配蔬菜水果食用更有利于营养均衡。