甜杏仁富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维等营养成分，有助于心血管健康、皮肤修复和肠道功能调节。
甜杏仁含有丰富植物蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，可作为素食者蛋白补充来源，有助于肌肉合成和组织修复。
以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸占比超过90％，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险。
天然抗氧化剂维生素E含量突出，每100克约含25毫克，可中和自由基延缓细胞衰老，保护皮肤免受紫外线损伤。
水溶性与不溶性膳食纤维协同作用，既能增加饱腹感控制血糖，又能促进肠道蠕动预防便秘。
建议每日摄入量控制在20-30克，避免过量食用导致热量过剩，对坚果过敏者应严格禁食。
