胆汁反流性胃炎患者需注意低脂清淡饮食，避免刺激性食物，主要饮食原则包括控制脂肪摄入、减少胃酸刺激、保护胃黏膜、维持规律进食。
每日脂肪摄入量控制在40克以下，避免油炸食品、肥肉等高脂食物，减少胆汁分泌刺激。可选用清蒸鱼、鸡胸肉等低脂蛋白来源。
禁止摄入酒精、咖啡、浓茶及辛辣调料，这些物质会加重胃黏膜损伤。建议选择温热的米粥、馒头等中性食物。
适量食用山药、秋葵等富含黏液蛋白的食物，有助于形成胃黏膜保护层。避免过酸水果如柑橘类直接刺激病变部位。
每日5-6餐制，每餐七分饱，避免胃内压力增高导致胆汁反流。睡前3小时禁止进食，保持床头抬高15-20厘米卧位。
症状发作期可适量食用苏打饼干中和胃酸，长期需配合医生进行抑酸治疗，定期复查胃镜评估黏膜修复情况。
