甲状腺癌术后饮食需注意均衡营养、控制碘摄入、避免刺激性食物、补充优质蛋白，可适量食用西蓝花、鸡蛋、燕麦、苹果等食物，术后饮食调整有助于恢复。
术后需保证碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养均衡摄入，避免单一饮食导致营养不良，优先选择易消化的食物如粥类、蒸蛋。
根据手术类型和医生建议调整碘摄入量，全甲状腺切除患者通常无须严格限碘，但应避免过量食用海带、紫菜等高碘食物。
术后短期内忌食辛辣、过烫或坚硬食物，减少对咽喉及消化道的刺激，可选择温凉的流质或半流质饮食过渡。
适量增加鱼肉、豆制品等优质蛋白摄入，有助于切口愈合和体力恢复，每日蛋白摄入量可咨询临床营养师制定个性化方案。
术后饮食需配合医生指导逐步过渡，定期复查甲状腺功能，出现吞咽困难或消化异常应及时就医评估。
