胆囊炎患者不建议饮酒。饮酒可能刺激胆囊收缩、加重炎症反应、诱发胆绞痛、延缓病情恢复。
酒精会刺激胆囊壁收缩，可能导致已形成的胆结石移动阻塞胆管，引发剧烈胆绞痛。急性发作期需禁酒，缓解期也应严格限制。
酒精代谢会增加肝脏负担，影响胆汁正常排泄，使胆囊内压力升高，加重黏膜水肿和炎症渗出。建议选择菊花茶等具有利胆作用的饮品替代。
饮酒后Oddi括约肌痉挛概率增加，容易造成胆汁淤积。临床常见饮酒后突发右上腹绞痛伴呕吐的病例，需及时就医解除梗阻。
酒精会抑制免疫细胞功能，影响抗生素疗效。慢性胆囊炎患者长期饮酒可能加速胆囊壁纤维化，增加胆囊癌变风险。
日常应注意低脂饮食，避免暴饮暴食，可适量食用西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食物帮助胆汁排泄，必要时遵医嘱使用熊去氧胆酸等利胆药物。
