阿胶糕的禁忌症主要有阴虚火旺、脾胃虚弱、感冒发热、经期女性等。阿胶糕虽为滋补佳品，但并非人人适宜，需根据体质合理选择。
阴虚火旺者服用阿胶糕可能加重口干咽燥、潮热等症状。阿胶性温，可能助长体内虚火，建议改用滋阴降火类食疗。
脾胃功能较差者消化阿胶糕可能引起腹胀腹泻。阿胶质地滋腻，脾胃虚弱者宜先调理胃肠功能再考虑进补。
外感发热期间食用阿胶糕可能阻碍邪气外散。感冒时应以解表为主，待痊愈后再行滋补。
月经期间服用阿胶糕可能影响经血正常排出。阿胶具有止血作用，经期结束后再食用更为适宜。
食用阿胶糕前建议咨询中医师辨证体质，服用期间避免辛辣刺激饮食，出现不适及时停用。
