坏死出血性胰腺炎的症状主要包括剧烈上腹痛、恶心呕吐、发热腹胀以及休克昏迷。
疼痛多位于中上腹或左上腹，呈持续性刀割样剧痛，常向腰背部放射。发病初期可通过禁食胃肠减压缓解，严重时需使用盐酸哌替啶注射液、注射用生长抑素等药物。
多数患者伴随频繁呕吐，呕吐物可为胃内容物或胆汁。症状轻者可暂禁食观察，严重呕吐需静脉补液，必要时使用甲氧氯普胺注射液止吐。
因胰腺坏死继发感染导致体温升高，腹部膨隆伴肠麻痹。需监测体温变化，感染明显时使用注射用头孢哌酮钠舒巴坦钠等抗生素。
重症患者可出现血压下降、意识模糊等休克表现，与大量炎性介质释放有关。需立即抢救，使用多巴胺注射液维持血压，必要时行血液净化治疗。
出现上述症状需立即禁食并急诊就医，治疗期间严格遵医嘱进行营养支持与抗感染治疗，恢复期应避免高脂饮食及饮酒。
