适量食用山楂可能有助于辅助减肥，山楂富含膳食纤维和有机酸，主要有促进消化、增加饱腹感、调节血脂、改善胃肠功能等作用。
山楂中的有机酸能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，减少胃肠积食，但胃酸过多者需谨慎食用。
山楂含有丰富膳食纤维，可延缓胃排空速度，减少其他高热量食物的摄入，但需配合控制总热量才能达到减肥效果。
山楂黄酮类物质能抑制胆固醇合成，辅助降低血液粘稠度，对代谢综合征引起的肥胖有一定改善作用。
山楂中的果胶成分可促进肠道蠕动，缓解便秘问题，间接帮助体重管理，但腹泻患者应避免过量食用。
建议将山楂作为健康饮食的组成部分，配合运动锻炼，避免空腹大量食用，胃肠疾病患者需咨询医生意见。
