吃土豆丝会发胖吗

Question

听说土豆里的淀粉含量特别高，那吃炒土豆丝和米饭是不是就等于摄入了双倍的淀粉，特别容易发胖啊？

Answer 1

很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。