叶酸的作用和功效

Question

叶酸的作用和功效

Answer 1

叶酸是一种水溶性B族维生素，主要作用包括预防胎儿神经管缺陷、促进红细胞生成、降低同型半胱氨酸水平、维持DNA稳定性等。

1、预防出生缺陷

叶酸是胎儿神经管发育的关键营养素，孕早期补充可降低脊柱裂和无脑儿风险。建议育龄女性每日补充400微克叶酸片，配合绿叶蔬菜等天然食物摄入。

2、造血功能

叶酸参与红细胞的成熟过程，缺乏会导致巨幼细胞性贫血。临床常用叶酸片联合维生素B12治疗营养性贫血，同时需增加动物肝脏、豆类摄入。

3、心血管保护

叶酸能转化同型半胱氨酸为蛋氨酸，降低血液中同型半胱氨酸浓度，减少动脉粥样硬化风险。心脑血管疾病患者可遵医嘱服用叶酸片配合维生素B族。

4、DNA合成

作为嘌呤和嘧啶合成的辅酶，叶酸对细胞分裂增殖至关重要。肿瘤患者放化疗期间常需补充亚叶酸钙注射液，日常可通过芦笋、西兰花等食物获取。

除特殊人群需药物补充外，普通人可通过深色蔬菜、柑橘类水果、全谷物等食物获取叶酸，避免长时间浸泡或高温烹调造成营养流失。